For passionate cooking enthusiasts. The profession series consists of 20 knives that live up to the highest demands in terms of quality and appearance – including four knives with Asian blade shapes.
Starting from June 2009 in the trade.
For passionate cooking enthusiasts. The profession series consists of 20 knives that live up to the highest demands in terms of quality and appearance – including four knives with Asian blade shapes.
Starting from June 2009 in the trade.
Licht en handzaam. Door het korte, gebogen lemmet ideaal voor het schillen van groenten en fruit.
Klein, veelzijdig en scherp. Een mes voor het schillen, snijden van b.v. groenten en champignons.
Een mes met een slank, licht gerond lemmet voor het larderen van vlees of verwijderen van kraakbeen en bot.
Voor het moeiteloos en behoedzaam snijden van alle soorten vlees.
Of het een baguette, brood of tomaat is, geen enkele uitdaging is te groot voor dit mes.
Vereenvoudigt het uitbenen. Verwijdert met gemak bot, pees en vet.
Het mes voor ragfijn snijden. Onmisbaarn bij het snijden van ham, vlees en gebraad.
Het mes voor ragfijn snijden. Onmisbaarn bij het snijden van ham, vlees en gebraad.
Zo wordt fileren kinderspel. Het elastische, extra scherp lemmet leent zich uitstekend voor het fileren van vlees en vis.
Het koksmes is uitermate geschikt voor het snijden van b.v. vlees en groenten of fijnhakken van fruit en kruiden. Breed inzetbaar in de keuken dankzij het brede en zware lemmet.
Het koksmes is uitermate geschikt voor het snijden van b.v. vlees en groenten of fijnhakken van fruit en kruiden. Breed inzetbaar in de keuken dankzij het brede en zware lemmet.
Het universele mes in de Oosterse keuken voor vis, vlees en groenten.
Het golvende lemmet voorkomt vastplakken. Daardoor uitermate geschikt voor het snijden van flinterdunne plakjes ham of zalm.
Het universele mes in de Oosterse keuken voor vis, vlees en groenten.
Het golvende lemmet voorkomt vastplakken. Daardoor uitermate geschikt voor het snijden van flinterdunne plakjes ham of zalm.
Ook voor krokante korsten. Het lange, sterke lemmet met golvend lemmet maakt het snijden van brood en andere deegwaren eenvoudig.
Traditioneel Japans groentenmes, speciaal voor salades en wokgerechten.
Japanse sushi en sashimi mes voor flinterdunne plakken.
Voor het moeiteloos snijden en hakken van alle soorten vlees. Eenzijdig geslepen.
Japans mes voor het fileren van vis. Eenzijdig geslepen.
Voor de Oosterse keuken: Magneetmessenblok uit beukenhout. Voorzien van Santoku mes met golvend lemmet (18 cm), Yanagiba mes (18 cm) en Deba mes (20 cm).
Een mooi gevormd blok voor uw professionele messen, 5-delig magneetmessenblok uit beukenhout. Voorzien van: lardeermes (9 cm), hammes (16 cm), koksmes (20 cm) en broodmes (20 cm).
Elegant messenblok uit beukenhout. Biedt ruimte aan 5 messen en een aanzetstaal (excl. messen)
Magnetisch messenblok uit beukenhout voor 4 tot 8 messen (excl. messen)
Houten snijplank uit beukenhout. Met non-slip.
Ronde, plastic snijplank (van Polystone). Duurzaam en stevig. Geschikt voor voedingsmiddelen.
Een aanzetstaal om uw messen vlijmscherp te houden.
Extreem robuust en doeltreffend. Dit aanzetstaal is met zijn hoogwaardige, harde coating bijzonder resistent en duurzaam.